2020年6月17日 星期三

青草栽種樂活養生


課程名稱:青草栽種樂活養生 (藥用植物都市栽培與應用)
課程領域: 生態領域
授課講師: 陳仁章
課程編號: ECO-D004A5-20C
上課地點: 新莊高中
上課時間: 19:00-21:50 週五
招生人數: 一班30
修課對象: 程度不拘
修課年齡:

學分數:3學分
費用:1.學分費:3000元;維護費:200
2.學員平安保險費:200
(每位學員僅收一次,不論修幾門課程,烹飪課、木工課戶外課班級必繳)
講師簡介:陳仁章老師,現職:台北市青草藥製造職業工會理事長,藥草栽種、農耕規劃園藝 10年,中和地區農會農耕研究班班長,新北市104年度農事技術交換大會比賽 冠軍,新北市國小食農教育講師,專業青草栽種達人,對有機農業懷有一股使命感,將自身經驗做分享,健康養生要從源頭栽種開始。
講師個人網站:https://www.facebook.com/profile.php?id=100008337873741
課程介紹、理念及目標:1.認識都會區適合栽種的植物,像是香藥草、野菜、養生植物,以愛護自然、友善環境的觀點,打造屬於我們的城市花園。課程包含植物介紹及應用、栽種技術及健康料理。  2.大自然提供萬物生命能量,給予人類生活所需及美質體驗,藉由課程,希望讓大家對植物能多一分認識,進而利用城市空地,打造一塊小綠地。除了可以抒壓、淨化空氣,讓我們的身體裡外更健康;城市綠地面積增加,形成小生物棲地,對整個都市生態環境的營造,都有很大的助益。  3.討論食安問題、農業栽種問題,自己動手做青草、野菜料理來養生。
授課方式:1.室內教學:主要以投影機配合講師說明,並輔以操作課程或是養生食材烹煮,加深課程應用模式。  每堂課均留有2030分鐘做為討論或提問的彈性時間。  2.室外教學:(上課時討論決定) 參訪果菜農園或是藥草農園、休閒農場,了解農園植物的特性及栽培管理技術。
課程大綱:
1
本週主題:學員程度調查,課程介紹,從不同的植物學習不同的繁殖技巧。 內容摘要:了解學員的程度及需求,給予適當分組帶領,有基礎者帶領初學者,繁殖由扦插開始。
2
本週主題:植物夏季與秋季所需的陽光,香藥草繁殖與養生料理應用 內容摘要:植物需要怎樣的陽光,有何差異,香藥草繁殖應用
3
本週主題:參訪藥草休閒農場 (上課時排定假日校外教學) 內容摘要:認識農耕栽種管理及植物採集應用
4
本週主題:參訪藥草休閒農場 (上課時排定假日校外教學) 內容摘要:認識農耕栽種管理及植物採集應用
5
本週主題:光線與溫度打造青草自然生態。紅絲線繁殖,藥草切段乾燥實作。養生料理應用 內容摘要:陽光的運用,藥草加工方法。
6
本週主題:青草如何採收、保存解說。枸杞、百症草繁殖、藥草加工磨粉實怍。養生料理應用 內容摘要:物盡其用,珍惜資源,照顧維護生態,創造綠資源經濟,自己動手健康養生。
7
本週主題:陽光與水的互動關係,骨碎補、黃精繁殖實作與養生料理應用。 內容摘要:植物生長環境介紹,藥草認識及繁殖實作
8
本週主題:香藥草組合藝術小盆栽 內容摘要:利用香藥室內植物、多肉植物及其它材料製作裝飾盆景
9
公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
10
本週主題:青草的手作認識及應用製作。 內容摘要:感受天然原料的好。
11
本週主題:用光線控制植物的成長,嫁接技術,十大功勞繁殖實作與養生料理應用。 內容摘要:植物生長環境介紹,藥草認識及繁殖實作
12
本週主題:植物嫁接繁殖,病蟲害有機防治,植物栽種與養生料理應用。 內容摘要:植物繁殖及病蟲害防治方法及原理。
13
本週主題:簡易病蟲害防治劑製作,認識有機農業。青草繁殖認識,養生料理應用。 內容摘要:自制天然病蟲害防治劑,有機耕種慨論,藥用植物認識繁殖實作及體驗。
14
本週主題:溫室及網室栽種的影響,遮光網認識應用。青草繁殖認識,養生料理應用。 內容摘要:了解植物需求,給予適當的照顧,延續植物生命
15
本週主題:香藥草創意養生料理系列。 內容摘要:創意養生料理製作。
16
本週主題:草木修剪技術解說實作。青草繁殖認識,養生料理應用。 內容摘要:為植物健康、美觀、移植、採收而修剪。
17
本週主題:學習調查、分享栽培成果。 內容摘要:自我能力解析及期末成果分享。
18
秋季 校慶
使用材料說明: 自編講義、香藥草等植物、組合盆栽、烹飪器具
學期教材費:材料費 800
第一次自備材料:樹剪