青草栽種樂活養生

課程名稱：青草栽種樂活養生 (藥用植物都市栽培與應用)			課程領域： 生態領域
授課講師： 陳仁章		課程編號： ECO-D004A5-20C
上課地點： 新莊高中		上課時間： 19:00-21:50 週五
招生人數： 一班30人		修課對象： 程度不拘
修課年齡：無
學分數：3學分 費用：1.學分費：3000元；維護費：200元 2.學員平安保險費：200元 (每位學員僅收一次，不論修幾門課程，烹飪課、木工課與多戶外課班級必繳)
講師簡介：陳仁章老師，現職：台北市青草藥製造職業工會理事長，藥草栽種、農耕規劃園藝 10年，中和地區農會農耕研究班班長，新北市104年度農事技術交換大會比賽 冠軍，新北市國小食農教育講師，專業青草栽種達人，對有機農業懷有一股使命感，將自身經驗做分享，健康養生要從源頭栽種開始。
講師個人網站：https://www.facebook.com/profile.php?id=100008337873741
課程介紹、理念及目標：1.認識都會區適合栽種的植物，像是香藥草、野菜、養生植物，以愛護自然、友善環境的觀點，打造屬於我們的城市花園。課程包含植物介紹及應用、栽種技術及健康料理。  2.大自然提供萬物生命能量，給予人類生活所需及美質體驗，藉由課程，希望讓大家對植物能多一分認識，進而利用城市空地，打造一塊小綠地。除了可以抒壓、淨化空氣，讓我們的身體裡外更健康；城市綠地面積增加，形成小生物棲地，對整個都市生態環境的營造，都有很大的助益。  3.討論食安問題、農業栽種問題，自己動手做青草、野菜料理來養生。
授課方式：1.室內教學：主要以投影機配合講師說明，並輔以操作課程或是養生食材烹煮，加深課程應用模式。  每堂課均留有20～30分鐘做為討論或提問的彈性時間。  2.室外教學：(上課時討論決定) 參訪果菜農園或是藥草農園、休閒農場，了解農園植物的特性及栽培管理技術。
課程大綱：
第1週	本週主題：學員程度調查，課程介紹，從不同的植物學習不同的繁殖技巧。 內容摘要：了解學員的程度及需求，給予適當分組帶領，有基礎者帶領初學者，繁殖由扦插開始。
第2週	本週主題：植物夏季與秋季所需的陽光，香藥草繁殖與養生料理應用 內容摘要：植物需要怎樣的陽光，有何差異，香藥草繁殖應用
第3週	本週主題：參訪藥草休閒農場 (上課時排定假日校外教學) 內容摘要：認識農耕栽種管理及植物採集應用
第4週	本週主題：參訪藥草休閒農場 (上課時排定假日校外教學) 內容摘要：認識農耕栽種管理及植物採集應用
第5週	本週主題：光線與溫度打造青草自然生態。紅絲線繁殖，藥草切段乾燥實作。養生料理應用 內容摘要：陽光的運用，藥草加工方法。
第6週	本週主題：青草如何採收、保存解說。枸杞、百症草繁殖、藥草加工磨粉實怍。養生料理應用 內容摘要：物盡其用，珍惜資源，照顧維護生態，創造綠資源經濟，自己動手健康養生。
第7週	本週主題：陽光與水的互動關係，骨碎補、黃精繁殖實作與養生料理應用。 內容摘要：植物生長環境介紹，藥草認識及繁殖實作
第8週	本週主題：香藥草組合藝術小盆栽 內容摘要：利用香藥室內植物、多肉植物及其它材料製作裝飾盆景
第9週	公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
第10週	本週主題：青草的手作認識及應用製作。 內容摘要：感受天然原料的好。
第11週	本週主題：用光線控制植物的成長，嫁接技術，十大功勞繁殖實作與養生料理應用。 內容摘要：植物生長環境介紹，藥草認識及繁殖實作
第12週	本週主題：植物嫁接繁殖，病蟲害有機防治，植物栽種與養生料理應用。 內容摘要：植物繁殖及病蟲害防治方法及原理。
第13週	本週主題：簡易病蟲害防治劑製作，認識有機農業。青草繁殖認識，養生料理應用。 內容摘要：自制天然病蟲害防治劑，有機耕種慨論，藥用植物認識繁殖實作及體驗。
第14週	本週主題：溫室及網室栽種的影響，遮光網認識應用。青草繁殖認識，養生料理應用。 內容摘要：了解植物需求，給予適當的照顧，延續植物生命
第15週	本週主題：香藥草創意養生料理系列。 內容摘要：創意養生料理製作。
第16週	本週主題：草木修剪技術解說實作。青草繁殖認識，養生料理應用。 內容摘要：為植物健康、美觀、移植、採收而修剪。
第17週	本週主題：學習調查、分享栽培成果。 內容摘要：自我能力解析及期末成果分享。
第18週	秋季 校慶
●使用材料說明： 自編講義、香藥草等植物、組合盆栽、烹飪器具 ●學期教材費：材料費 800元 ●第一次自備材料：樹剪