課程名稱：最受歡迎的西餐料理B
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課程領域： 經濟領域
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授課講師： 白予洋
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課程編號： CRA-C012A3-20C
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上課地點： 新莊高中
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上課時間： 19:00-21:50 週三
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招生人數： 一班30人
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修課對象： 程度不拘
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修課年齡：16歲以上
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學分數：3學分
費用：1.學分費：3000元；維護費：500元
2.學員平安保險費：200元*必繳保險費
(每位學員僅收一次，不論修幾門課程，烹飪課、木工課與多戶外課班級必繳)
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講師簡介：醒吾技術學院觀光系，曾任君悅飯店，亞都飯店、六福皇宮，新莊社區大學講師
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講師個人網站：無
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課程介紹、理念及目標：使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力，可以在家中輕鬆做西餐料理
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授課方式：示範教學以及實做課程
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課程大綱：
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第1週
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蒜味奶油焗扇貝
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第2週
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義大利蔬菜湯
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第3週
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碳烤豬肋排
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第4週
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法式舒芙蕾
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第5週
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義大利天使冷麵/青醬麵
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第6週
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蛤蜊巧達湯
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第7週
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海瓜子燴石斑
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第8週
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香蕉蛋糕
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第9週
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公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
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第10週
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火腿起司三明治/鮪魚三明治
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第11週
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勃艮第焗烤田螺
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第12週
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迷迭香烤雞
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第13週
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熔岩巧克力
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第14週
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西班牙海鮮飯
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第15週
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紙包鱸魚
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第16週
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義式水果沙巴雍/奶酪
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第17週
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芒果慕絲
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第18週
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秋季
校慶
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●使用材料說明：
無
●學期教材費：食材費1500元
●第一次自備材料：無
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2020年6月17日 星期三
最受歡迎的西餐料理B
