台灣青草認識及使用

課程名稱：台灣青草認識及使用			課程領域： 生態領域
授課講師： 謝福松		課程編號： CRA-D006B3-20C
上課地點： 頭前國小		上課時間： 13:30-16:20 週三
招生人數： 一班30人		修課對象： 程度不拘
修課年齡：無
學分數：3學分 費用：1.學分費：3000元；維護費：0元 2.學員平安保險費：200元 (每位學員僅收一次，不論修幾門課程，烹飪課、木工課與多戶外課班級必繳)
講師簡介：從事中藥行業46年，現為福記中藥青草店負責人，也會到民間社團、職業工會講課分享所學(宜蘭青草職業工會)，將46年的難得實務經驗傳承下去。
講師個人網站：無
課程介紹、理念及目標：台灣是全世界最會用青草養生的國家民族，但因科技及西方醫學發達，一度打擊傳統青草，慶幸的是西方醫學發展至今也浮現其副作用及其醫療不足，使其醫學人士返回尋找傳統天然植物，更因日前所發生的食安風暴，人們更相信天然植物才是人類最好的養生保健食材；但青草認識及食用已漸漸失傳，如何安全採集食用是需要保留與傳承的。
授課方式：主題探討以簡報介紹，案例討論與心得分享，除了青草植物辨識外，還有藥膳烹煮與品嘗，青草詩篇創作分享，更帶領你戶外教學走進青草得園地實際了解青草生長環境。
課程大綱：
第1週	紅田烏〜涼血止血，消積逐瘀
第2週	香附〜理氣解鬱，止痛調經
第3週	伸筋草〜祛風除濕，舒筋活絡
第4週	刺莧〜春夏野菜，清熱利濕
第5週	雞冠花〜收斂止血，園藝觀賞
第6週	鳳尾草〜清熱利濕，涼血解毒
第7週	校外教學(暫訂)
第8週	霧水葛〜解毒排膿，去腐生肌
第9週	公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
第10週	海金沙〜熱淋尿熱，尿道結石
第11週	金針根〜止渴消煩，鎮靜安眠
第12週	寄生〜強筋骨，祛風濕
第13週	細辛〜祛風，散寒，行水，開竅
第14週	校外教學(暫訂)
第15週	萬年松〜涼血，止血，理氣，疏風
第16週	月桃〜燥熱袪寒，健脾暖胃
第17週	大風藤〜袪濕通絡行氣，除寒建胃
第18週	秋季 校慶
●使用材料說明： 自編講義 ●學期教材費：講義及藥膳材料費500元 ●第一次自備材料：無